遍路文化 做你自己的啤酒侍酒師：給啤酒入門者必須懂的39個關鍵知識 講師:王鵬 影音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)
內容說明:
啤酒，是人與人之間情感連結的催化劑，當啤酒下肚，
沒有拉近不了的距離、熱絡不起來的氣氛。
同時，喝啤酒也是一種個人生活品味和情調。
愛啤酒者眾，未必人人都懂得門道，喝出「箇中滋味」。這門課就要讓你不只愛喝，更真正懂喝！
※資深國際啤酒評審王鵬※
首次以線上課程形式
用250分鐘教你39個啤酒關鍵知識
本課程講師王鵬為德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師，不僅常任大型國際酒類賽事評審，更負責培訓評審團成員，以及為國際大賽制定評分標準，是華人啤酒界的標竿。
在這門課中，他將提煉自身20年經驗，作為你入門浩瀚啤酒世界的領路人，用3大單元、13堂正課、39個關鍵字，全方位由人文角度剖析啤酒的歷史文化、科普面向講解啤酒的原料製程，也從杯具選用、倒酒方式、品評程序到交叉比對等方面，實際操作教授。
※讓啤酒啟蒙你的品味、校準你的味蕾※
追根溯源，啤酒是一種穀物發酵酒，從麥芽種類與烘焙度、啤酒花的香氣與苦味，到發酵溫度與酵母類型，都有著馬虎不得的精微細節，也因此，啤酒正是啟蒙你品味、校準你味蕾的最佳導師。
同時，要讓手中的啤酒更好喝、發揮應有風味，包括保存與開瓶的溫度、杯具選用、倒酒方式、酒款安排和搭餐技巧等等，無一不是學問。
※喝啤酒，不只是感官的享受※
啤酒是人類文明中最古老的飲料之一，
蘇美人將它稱為「嘴巴所傾慕的」
六千年後的今天，啤酒已有上百種類、三十多種群組，在全球酒類產業中佔了很大的比例，甚至，啤酒世界的深度與廣度都還在持續擴展中。
你所喝下的不只是碳酸飲料和酒精帶來的感官享受，更是一條悠久深遠的歷史文化長流。
正確的啤酒知識，是你社交生活中的絕佳談資，也能大大提升你獨飲放鬆時光的質感。
現在，就讓王鵬老師帶你建立完整的啤酒入門知識系統、踏上專屬自己的啤酒之路。
※為什麼你要上這門翩荀br>
●華人世界第一啤酒講師：獲多國啤酒組織認證宇榮譽騎士勳章、身兼國際啤酒賽事評審與評審培訓員
●提煉20年啤酒知識與經驗：整理出龐大啤酒知識中的精華，深入淺出的講解方式讓你聽過就記住
●最精準切入的39個啤酒關鍵字：從破除迷思、踏上啤酒之路、到詳解啤酒常識，三階段系統化帶你輕鬆全面入門
●實作課示範：杯具與程序一目瞭然，品味啤酒不是紙上談兵
※這門課適合這樣的你※
喜歡喝啤酒
關心啤酒文化和趨勢
想要增進自己的酒類知識
追求美好生活品味
身為酒類營銷工作者或餐飲業工作者
【作者簡介】
※老師介紹※
資深國際啤酒評審、酒類專家
王鵬
研究酒類知識超過20年，研究領域包括啤酒、葡萄酒、威士忌等各種釀造酒與烈酒。
經常受邀到各大酒商集團擔任企業顧問、員工培訓講師與品牌活動代言人，合作過的企業包括台灣菸酒、金色三麥、帝亞吉歐、保樂力加、法國貝瑪格雷、日本麒麟啤酒等數十個品牌。是許多大型國際酒類賽事的評審，如布魯塞爾世界酒類競賽、世界啤酒盃等國際知名賽事。同時也負責培訓某些大賽的評審團成員，或是為這些國際大賽制定評審的評分標準。
累積超過800場各類課程與講座，包含實體課、線上課，或是酒商、酒廠的內部專業培訓課。多年來，已經培育不少專業人士與出名的啤酒玩家，有些學生甚至開了自己的酒廠。
身兼美國啤酒評審認證組織成員、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師，並因為對啤酒文化的教育貢獻，獲得了比利時啤酒釀造者協會所獲頒的榮譽騎士勳章。
當然，也常年受邀擔任國際啤酒競賽評審，包括世界啤酒盃（World Beer Cup）、歐洲啤酒之星（European Beer Star）、布魯塞爾啤酒挑戰賽（Brussels Beer Challenge）、日本國際啤酒盃（International Beer Cup）等。 擁有七項酒類出版品，包括葡萄酒、啤酒與烈酒專書、學術論文。啤酒相關著作，包括《比利時啤酒：品飲與風味指南》以及《世界啤酒品飲大全》。通曉多種外語，如法語、英語、德語、俄語，亦有翻譯著作。
詳細資料
規格：普通級
出版地：台灣
檔案格式：影片 (MP4)
作者：王鵬
出版公司：遍路文化
出版日期：2020/07/10
語言：中文
時長：3小時54分
課程內容:
001_把啤酒倒得好喝（片段）(03分01秒).mp4
002_啤酒搭餐的學問（片段）(05分30秒).mp4
003_課程介紹＆課程簡介(06分04秒).mp4
004_1-1這樣的啤酒壞了嗎？(16分13秒).mp4
005_1-2啤酒最美味的溫度(15分41秒).mp4
006_1-3把啤酒倒得好喝！（實作課）(16分09秒).mp4
007_1-4啤酒搭餐的學問(14分00秒).mp4
008_1-5我們為什麼要喝啤酒？(12分42秒).mp4
009_2-1 踏出喝啤酒的第一步(12分26秒).mp4
010_2-2啤酒的入門品酒法（實作課）(21分11秒).mp4
011_2-3替啤酒選對酒杯（實作課）(21分25秒).mp4
012_2-4桶裝、瓶裝與罐裝的差異(14分45秒).mp4
013_2-5讀懂暗藏玄機的酒標(14分16秒).mp4
014_3-1啤酒的三大風味關鍵(11分36秒).mp4
015_3-2啤酒歷史軌跡六千年(21分03秒).mp4
016_3-3原料對啤酒的影響(17分34秒).mp4
017_課程總結與複習(10分53秒).mp4
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